Масленицу еще называют Сырная неделя -это народный праздник, который служит переходом к Великому посту. 

На Масленицу мясо кушать уже запрещено, а вот молоко, рыбу и сыр можно. Проводив Масленицу, наступает Великий пост, который будет длится семь недель, в это время нельзя будет веселиться, а нужно будет посвятить все свое время очищению от мирских грехов.

Корни этого праздника уходят в далекое прошлое. Масленица в России проходит бурно и весело. В настоящее время Масленица отмечается с большим размахом как в городах, так и в селах. С веселым катанием на русских тройках, на санках с горок, с народными гуляньями и обязательным «поеданием» главного атрибута праздника – блинов.

Блины – символизируют собой солнце. Пекут блины каждый день начиная с понедельника, но больше всего с четверга по воскресенье. Эта неделя называется еще широкой масленицей. На Масленицу еда становится чуть ли не самой важной формой жизни. Блины едят в кругу семьи, дома, ходят в гости и приглашают гостей к себе. Как говорили предки, в это время нужно есть столько раз, сколько раз прокаркает ворона или сколько раз собака хвостом махнет. Блинные угощения устраивались в каждом доме, на улицах и площадях торговали не только блинами, но и самой разнообразной едой. Люди ходили друг к другу в гости , наслаждались угощениями и веселились от души.

Каждый день Масленой недели имеет свое назначение, которое соответствует своему названию.

Понедельник – «встреча» Масленицы. В понедельник пекли первые блины, по преданию, самый-самый первый блин предназначался предкам. Его обычно выносили на крыльцо, читали особый заговор и оставляли там на ночь. В понедельник наряжали чучело Масленицы, потом его возили по улицам с песнями.

Вторник – «заигрыши». Во вторник было принято гадать. Все масленичные обряды, как правило, сводились к сватовству, чтобы после Великого поста сыграть свадьбу. Парни высматривали себе невест, а девушки женихов. С утра молодежь шла кататься с горок и покушать блинов. В народе говорят: «Выбирай мужа по блинам, а жену по пирогам». Какие блины предпочитает, таким и будет характер у будущего мужа.

Настоящие суровые мужики любят блины с икрой – такие и жену обеспечат, и хозяйство крепкое держать будут. От такого мужика ласки ждать не стоит.

Мужчины ласковые, мечтатели, художники предпочитают блины с красной рыбой. Эти мужчины никогда не обидят жену, однако и хозяйство с таким мужем может прийти в запустение.

Добрые мужчины любят блины с творогом.

Человек без твёрдого характера - любит блины со сметаной, этого легко можно переубедить.

Нежные мужчины - едят блины с маслом– такой муж будет любить и целовать, но домашние дела не очень любит выполнять.

Те, кто ест блины с сахаром любит , чтобы детишек было много, а уж присматривать за ними будет жена.

Любитель блинов с вареными яйцами, - этот мужчина настоящий зануда: супружеские обязанности и домашние дела выполняет, но только из-под палки.

Парни-красавцы, которые у всех на виду, первые на деревне,- любят блины с вареньем. Такого мужа очень лестно иметь, однако, такой муженёк может и загулять.

Среда – «лакомка». На «лакомку» тещи приглашают в гости своих зятьёв. На столе, как правило, должны быть различные виды блинов – и сладкие ,и солёные, и большие, и маленькие, с икрой, с рыбой, творогом и другими лакомствами.. Как говорится: «У хорошей тещи- зять не будет тощий!». За столом пели песни, вели беседы, и веселились в тесном семейном кругу.

Четверг – «разгуляй». Для этого дня строили снежные крепости, а потом с шумом их завоёвывали. Устраивались кулачные бои и разные соревнования, катания на лошадях другие мужские потехи с шумными пирушками и гулянками. В этот день в языческие времена, из теста пекли жаворонков и голубей, а детишки «кликали солнце», чтобы оно «показалось из-за горы».

Пятница - «тещины вечерки». В пятницу зятья приглашают к себе тёщ отведать угощения. Для этого тёща должна была еще в среду обеспечить зятя всем необходимым для угощения - вплоть до черпака, сковороды и кадки для выпекания блинов.

Суббота – «золовкины посиделки». Невестки приглашали золовок к себе на блины, при чем молодые невестки делали золовке подарок. Невестка —это жена брата,а золовка — это сестра мужа.

Седьмой день - «Прощеное воскресенье». В этот день люди просят прощения друг у друга за причиненные обиды. Вечером поминали усопших. Наряжали Масленицу - чучело из соломы, которое было установлено еще в первый день, - на носилках несли за околицу деревни и сжигали Масленицу. Получившийся пепел разбрасывали по полям.

Так наши предки прощались с Масленицей.